农产品现货是农产品电子化的重要途径之一，而农产品的电子化扩大了农产品市场，加快农产品流通，有助于国民经济的发展，得到国家和政府的大力支持。
农产品现货相对股票的优势：
1. 双向操作，双向获利。
既可做多获利（行情看涨时低位买进开仓，高位卖出平仓），又可做空获利（行情看跌时高位卖出开仓，低位买入平仓）。因此，只要做对方向，无论价格涨跌均可赚钱。
2. T+0交易，可随时买卖。
当天可多次进出、资金周转快，既可降低风险，又可增加获利机会。特别适合短线高手
3. 以小博大，入市门槛低。
实行20%的保证金交易，资金的杠杆效应可放大五倍。每批只需现价的20%元，几十及上百元不等，交易数量不限，持仓无限制。无论资金大小，均可参与。
4. 交易成本低。
交易成本只有手续费，无印花税、过户费、税金等。
5. 风险小、可控性强、收入稳定。
投资者可通过双向开仓锁定风险，发现投资失误，可立即平仓止损，即时控制爆仓风险；同时止损后反向操作还可获利，不会像股票市场那样，行情下跌无计可施，只能忍受割肉或被套的痛苦。因此，规避风险的能力远高于股票、期货、黄金和外汇等投资品种。由于现货商品的特点，行情不会暴涨暴跌，有规可循，更易于把握。获利能力更强，收益更为稳定。
6. 交易方便，快捷。
投资者无论身居何处，只要有互联网就能进行交易。
7. 资金安全。
资金可大可小，由银行资金第三方监管，进出自由，网上出入金非常安全。
8、简单容易操作。
大众化投资，简单易学，不管是对于股民还是不熟悉金融的人，都可以节约不少入门的时间。
农产品现货交易的十个原则：
1、主动性原则
2、微分化原则
3、独立性原则
4、客观性原则
5、盈亏相当原则
6、停止交易原则
7、亏损时不加仓不加量原则
8、单量相对稳定原则
9、不持仓过夜原则
10、第一时间原则
农产品现货交易的注意事项：
1、看盘后一般看三个5分钟的走势，确立趋势再做。除非是特别强势的行情。
2、交易时集中精力。
3、临近收市时段不做，除非很有把握打算飘单过夜。
4、注意盘中转折的时间点：10点、10点30、11点30等。
5、眼睛看到的是错的。现货、期货都是零和游戏，你用大多数人的眼光判断，你赚钱的概率为零。
6、做单要少而精，抵御，确保成功率。很多金牌交易员的成功都源于20%的好单。